市民吃大枣更注重健康 “树熟”枣受欢迎

兵团好枣儿

　　大枣不仅美味还有很多有利于人体健康的营养成分，因此受很多市民的喜爱，秋冬季节也是新鲜的干枣大量上市的季节，冬天用干枣来煲汤、煮粥甚至直接食用都非常受欢迎，很多女士也经常用大枣来补气血，调理身体，不少市民为了吃到更健康的大枣，特别钟情于购买自然成熟的“树熟”枣。

　　家住凌河区的李女士今年60岁，李女士和老伴很喜欢吃大枣，冬季的时候喜欢用干枣熬粥，但是买干枣时间长了她感觉有些干枣的味道不太对，“前几年看新闻报道才知道一些不法商家在制作干枣的过程中为了让颜色好看会使用硫磺来熏制，长期吃这样的枣会对身体造成伤害，但是哪些是用硫磺熏过哪些是自然风干的很难分辨，所以后来我就很少买干枣了，而是直接买鲜枣冻在冰箱里保存，或者用锅蒸一下，在这个季节就会买‘树熟’枣，因为是在树上直接长熟的，所以感觉会更有营养而且不会有添加剂。”李女士说。“有一次去朝阳的朋友家里，看到她家窗台上晾了很多蒸熟的枣，朋友说很多当地人喜欢这样吃，因为鲜枣吃多了不容易消化，这样蒸熟更容易消化吸收，而且少了工厂加工的过程也避免了一些添加剂的加入。”今年30岁的赵女士表示。　　采访中记者了解到，有市民为了买“树熟”枣，甚至开车到朝阳去购买，“在锦州不好买‘树熟’枣，因为朝阳枣比较有名，而且听朋友说朝阳卖‘树熟’枣的很多，所以我特意开车到朝阳买几箱，8斤一箱的枣大约在40元左右，我一次就买了3箱，够全家吃一冬天了。”市民王先生对记者说。王先生还介绍说，“树熟”枣可以放在通风处保存，想吃的时候直接食用，还可以炒一下，炒到表皮稍煳的程度，炒熟后可以直接吃也可以泡水喝，吃多了也不会胃不舒服，还可以起到补血的作用。

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