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这种野果只在农村有,名字有点影响食欲,但味道很好吃

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发表于 2018-11-22 11:04:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
  水果的品种有很多,除了我们经常在超市里买到的水果以外,还有很多山上的野果,其实味道也是不错的,只是这种野果,是某些地方山上特有的,而不被大众所接受,所以人们并没有特意去种植,产量也就不多。今天给大家分享的这种野果叫做酸枣,当地人叫它鼻涕枣,名字不太好听,甚至听起来还有点影响食欲。


  酸枣是野枣的一种,酸枣不仅是食品也可以作为药材,它食用营养价值很高,同时药用价值也很高,去除果肉的枣仁是一味中药材,这种酸枣在太行山上野生的比较多。酸枣主要产于中国北方地区,虽然每年八九月份,它总是昙花一现地在市场上出现,供人们尝个新鲜,但用它加工的饮料、食品却很多,如酸枣糕、酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等,人们随时随地都可以买到。


  酸枣的果肉有点透,所以当地人叫它鼻涕枣。酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。有养心、安神、敛汗的功效,可以用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。一般人群都可以食用,尤其是心脏病患者最适合食用酸枣。


  这种野生酸枣的果树比较高,一般人都够不着,所以只有等到果实成熟之后掉落在地上,捡回家制作成零食。成熟的酸枣黄黄的看起来有点像皮黄,但个头比皮黄要大。小孩子一般都会跑到树下去晃,看能不能摇下来一些拿回家吃。从山上捡回酸枣,洗干净放在锅里煮,等到煮软之后,分开皮和肉,用白糖搅拌均匀,吃起来酸酸甜甜的,是当地人非常爱的一种零食。


  现在很少能看到这种野生的酸枣了,更别说吃到了。这种酸枣你有吃过吗?你家乡有没有什么好吃的野果呢?
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