正宗健康产业，红枣消费升级空间广阔

石门大枣

　　作为五果之一和药食同源的典型代表，红枣是我国传统的滋补食品，具有益气补血的功效，“药补不如食补”的观念深入人心并日益流行。此外，在我国传统文化中红枣更有象征美满健康的寓意。消费升级背景下，在人们对自身健康日益重视和作为情感载体的礼品需求驱动下，红枣的消费稳步增长，并且呈现出品牌化的趋势，优质红枣产业的长期发展空间广阔。

　　红枣消费文化深入人心，发展动力持续而强劲

　　据《黄帝内经》、《本草纲目》 记载:枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效，多年来被我国人民广泛认为是物美价廉的滋补食品。祖国传统医学认为，红枣对妇女、老年体弱者、神经衰弱者都具有明显滋补功效，特别是对妇女具有补血调经、驻颜祛斑和健美丰肌的功效，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

　　现代医学显示，红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，其最突出的特点是维生素含量高，享有“天然维生素丸”的美誉。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。此外，红枣中还有含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸，具有独特的防癌降压功效。故综合中外医学及营养学观点，红枣是极佳的天然营养滋补品。除了本身的滋补功效之外，长期以来红枣还寓意健康美满，寄托了人们对美 好生活的憧憬和祝愿。北方传统的“大枣+花生”组合寓意“早(枣)生贵子”，被我国人民广泛认知，因此红枣也经常作为人们走亲访友的馈赠佳品。