枣的形态特征为落叶灌木或小乔木，高可以达到10米。

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枣的形态特征为落叶灌木或小乔木，高可以达到10米。单叶互生，卵圆形至乱状披针形。核果卵型至长圆形，长大概在1.5厘米到5厘米之间，成熟时，果实呈深红色，果肉味天，核的两端锐尖。花期在4到5月，果期7到9月。一般我们7月中旬的时候就可以看到市面有大量各地的枣在抛售。一般大枣又分很多种，单是鲜食的品种就有261种，不包括干制品种和加工品种等等。枣类在全国基本各个地区都有种植，像河北就有金丝小枣、赞皇小枣、冬枣。山东有长红枣、沾化枣。河南有灰枣、扁核枣、鸡心枣。山西更有鸣山大枣，江苏泗洪大枣等等。我们这里选择冰糖枣作为我们储运的产品，冰糖枣是冬枣品种里面的一种鲜食品质最好的冬枣品种，起源久，分布地区广，在北方多地都有栽培。果实近园形，平均单果为12克，果面凭证，通红光亮，果皮较薄，果肉脆嫩多汁，含有可溶性的固形物少，生育周期为4个月。
此品种在食用方面极为出众，能满足消费的需求。他分布地区广，各个地区都可以种植。不用担心货源。冬枣果肉厚，质地致密，汁液多可食率高，品质上等也可以制干作醉枣。随着冷冻贮藏的技术的发展，鲜枣的保鲜期可以达到了125天，有利于拓宽销路，销往更远的地方。

枣园忙