红枣和鲜枣哪个营养更高？什么时候吃鲜枣什么时候...

三晋御品

　　红枣和鲜枣都有哪些营养？

　　提高人体免疫力，抑制癌细胞

　　研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　倾防胆结石

　　经常食用鲜枣的人很少患胆结石。鲜枣中有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

　　防治骨质疏松和贫血

　　大枣中富含钙和铁、对防治骨质疏松和贫血有着重要的作用。对中老年人更年期经常会有的骨质疏松、生长发育高峰期的青少年和女性贫血，大枣都有十分理想的食疗作用。

　　预防高血压

　　大枣所含的芦丁，是一种使血管软化、降低血压的物质。

　　其他作用

　　此外，大枣还具有抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲、养肝、镇静降压、抗菌等作用。

　　大枣每天吃多少合适？

　　生食或煎服，10~ 30克。

　　龋齿疼痛、腹部胀满、便秘、消化不良、咳嗽、糖尿病等患者不宜常用。

　　温馨提示：

　　大枣价格不贵，味道香甜又能增强免疫力，可以经常食用。另以大枣配芹菜根水煎服，能降低血胆固醇。

　　总结一句话，鲜枣的季节吃鲜枣，没有鲜枣的时候吃红枣，就是最好的选择。

　　大枣的成分有哪些？

　　大枣的主要成分：含光千金藤碱、大枣皂苷、胡萝卜素、维生素C等。

　　推荐食谱：红枣莲子汤

　　功效：补中益气、滋养强身、养血安神。经常吃红枣莲子汤可以加强心脏功能、促进血液循环、稳定血压、增强食欲、促进睡眠。

　　原材料：莲子50克，红枣7枚，白糖半匙。

　　做法：将红枣用开水泡发，再剥去外皮。莲子泡发、去除莲心、放入锅中备用。在锅中加入两大碗水，文火炖1小时左右，煮至红枣烂熟。最后再放入半匙白糖，调味食用。

　　红枣莲子汤可以当茶喝，经常喝有补中益气，滋养强身等功效。

万枣山

个人觉得红枣营养价值更高一些