中枣网（www.zao7.cn）讯 红枣按果实大小和果形分为大枣和小枣两类。鸡心枣属于小枣，形似鸡心一样而得名，鸡心枣小巧如樱桃，深红色，有光泽，果肉中厚，其核小质密，有很高的药用价值，被誉为“百药之引”。
图为 鸡心枣
三大特点
特点一：外形美观口感极佳
鸡心枣果实中大，呈长圆形，成熟前阳面常有花红，外观美，赭红光亮，皮薄，肉质酥脆，汁液多，甜味浓烈，略有酸味，口食无渣。
特点二：营养物质丰富
鸡心枣不仅含有人体所需19种氨基酸，还含有维生素B1、B2，尤其以维生素C的含量最为丰富，为100g/352mg，是苹果中维生素C含量的70倍。此外还含有丰富的维生素A、E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有“百果之王”和“天然维生素丸”的美称，被枣树知名专家誉为“全国260个鲜食枣品种之冠”。
特点三：良好的医疗保健效果
鸡心枣中含有的钾、钠、铜等微量元素及抗癌物质环磷酸腺苷等，对人体健康十分有益，对心血管病、神经衰弱、高血压、癌症和过敏性疾病都具有良好的医疗保健作用。
（来源：中国农业信息网）【原题目：鸡心枣】
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发表于 2018-10-13 08:26:59
