张亮将黄河母枣转化为一杯国民咖啡

河南大枣

　　张亮将黄河母枣转化为一杯国民咖啡

　　“我天天守在黄土高原，天天守在黄河边上。不要跟我谈什么情怀，我的情怀是天下苍生！”——张亮

　　听着黄河水长大的木枣，是中国各类红枣的本源，曾和荔枝并称 “南北双贡”，被张亮称为“黄河母枣”。

　　连年打枣季偏逢雨水，木枣烂在地上；商贩不进乡里，枣贱伤农，张亮看在眼里，痛在心上。

　　招商无果，2012年6月，张亮在秦晋黄河大峡谷深处、紧挨枣林建造枣乡第一座红枣深加工工厂，为神木万镇镇枣农寻找出路。

　　截至2018年4月，张亮工厂还负债一千六百多万元。张亮苦熬苦拼的，只为“重现黄河母枣的美好”。

　　工厂建设三年两次停工，多次借贷的资金消耗殆尽，为筹钱救急，张亮退掉了大女儿的教育保险。妻子陈丽丽守着一家灯饰店，多做一单生意，家里就多一笔保障。

　　将红枣与咖啡结合，张亮立志打造中式咖啡第一品牌，让千年木枣时尚起来。红枣系列产品上线，张亮最初在大城市、大商超的布局遭遇滑铁卢，损失惨重。

　　转战电商平台，顾客对曼乔产品的点赞，让张亮重拾信心，原来并不看重的实体体验店，也带来阳光转机，曼乔品牌成为榆林地区的一张名片。

　　2017年，张亮订下小目标，带六十个人，销售一个亿。

　　黄土高原黄河边上的工厂，被张亮打造成“曼乔庄园”，成了当地摄影、美术、徒步爱好者，深入沿黄公路中途歇脚驿站、观赏点。

　　张亮一心打造秦晋黄河大峡谷里最大的咖啡馆。

　　沿黄公路开通，张亮抓住契机发展工业旅游，秦晋黄河大峡谷里的曼乔庄园敞开胸怀，期待天下人来看凤凰山、濯黄河水、品曼乔咖啡。

　　张亮在勾勒一幅蓝图，再用三年时间，将千年枣乡的一部分土地养成有机标准，让“黄河母枣”更加健康、纯净。