可以做成饮料的“地枣”，还具有很多药用价值，沙...

农家冠一品

　　地枣学名叫白刺，属蒺藜科白刺属，落叶小灌木，枝条一般丛状匍匐生长，雨季枝条易触地萌根形成新的植株，株高30～50cm，多分枝，少部分枝直立，树皮淡黄色，小枝灰白色，尖端刺状，枝条无刺或少刺。白刺的适应性极强，耐旱、喜盐碱、抗寒、抗风、耐高温、耐瘠薄，为荒漠地区及荒漠平原典型植物。

　　地枣为具肉质叶的灌木，枝叶十分茂密，可拦阻并积聚风沙和枯枝叶。喜沙埋，埋后枝节生出不定根，逐渐形成丘状沙堆。堆大小不一，一般以高l-1．5m左右者为多，高者可达2—3m乃至5m左右。枝条高度一般仅20—50cm。地枣一般在4月下旬至5月初萌发，5月份始花。

　　地枣属多浆旱生植物，具有很强的耐旱特性，与中生植物相比，无论在水分生理指标上，还是在形态结构上，都有显著的差别。地枣有较低的叶水势和蒸腾强度，较高的束缚水，有较厚的角质层，较低的面/体比和气孔面积，较少的气孔数和表皮毛数。

　　地枣的分布限于荒漠草原及荒漠，生于沙漠边缘、湖盆低地，河流阶地的微盐渍化沙地和堆积风积沙的龟裂土上。还进入干草原区。其生存的土壤包括半固定风沙土，草甸型沙土，结皮盐土以及山前的棕钙土等，地枣分布于我国的西北沙漠地区。

　　地枣是沙漠和盐碱地区重要的耐盐固沙地典型的荒漠植物。它们耐盐碱、耐沙埋；它们积聚流沙和枯枝落叶而固定的沙丘人们称之为地枣包。它用全身的枝条护压着沙丘，它枝条在被沙埋土掩之后，极容易向下生出不定根，向上萌生不定芽，枝端也继续向上生长。

　　骆驼基本终年采食，尤以夏，秋季乐食其嫩枝，冬春采食较差，羊也可采食其嫩枝叶，马和牛一般不吃。它的果实为驼羊所食，鲜果或干果均为猪所食。寄生于地枣根上的锁阳，晒干磨粉也可做牲畜的补饲饲料。地枣草地是我国荒漠区最重要的草地类型之一，对该区畜牧业的饲料平衡有重要作用。

　　它的产草量视土壤水分条件和沙子流 动程度，变化较大。地枣是一种中等或中低等的饲用植物。白刺及小果白刺果实可药用，味甘酸，性温，功能健脾胃，助消化、安神解表、下乳。地枣和大地枣果实可做饮料。