周末美食：枣汁千层糕 枣香阵阵袭来

高产优质

　　大家好，周末就快到来啦！今天给大家分享一个简单易做的枣汁千层糕，听着名字就脑补到了垂涎欲滴的画面，有木有，那就跟随小编一起来学习一下吧！

　　所需食材：红枣300克，黄糖块80克，木薯粉200克，澄粉50克，清水600毫升

　　第一步：红枣去核，与黄糖块和清水一起中小火熬至软烂状态。

　　第二步：把煮好的红枣用纱布包裹，过滤出红枣水放凉备用（没有纱布用过筛代替，用铁勺摁住压出红枣汁~）

　　第三步：将木薯粉与澄粉搅拌均匀，分批次加入红枣水混合搅拌均匀，一直搅拌至无颗粒状态即可。

　　第四步：拿一个容器（如铁盆，只有要易导热就可以）均匀的涂一层油，并置于大锅上大火预热一会（不易粘黏~）

　　第五步：倒入第一层搅拌均匀的红枣浆（不易太厚，不易熟）加盖蒸至透明状约4分钟即可，然后倒入第二层红枣浆，继续蒸至透明状，重复此做法多蒸几层，全部蒸至透明状即可。

　　好啦，看成品有一层层的透明感，好吃又好看。蒸好的千层枣糕可以现吃也可以放冰箱冷藏，待吃的时候再次蒸熟即可。特别适合女孩子，美容养颜又又营养健康，枣香味浓郁很不错的，如果喜欢，可以在家试一试的。

青枣