市场分析：“ 高贵”的新疆大红枣如今贱卖，究竟为...

优质红枣

　　提要：市场分析：“ 高贵”的新疆大红枣如今贱卖，究竟为何？
　　目前市场上流通的大枣几乎都被冠以新疆大枣的名目，前几年新疆大枣的市场占有率还没有那么高，除了新疆大枣外还有金丝枣、新郑大枣等等。但是相比较而言新疆具有天然的气候优势，日照时间长，雨水少等，种出来的大枣含糖量高，果肉紧实，色泽鲜艳品相较好，所以逐渐占有了市场。

　　近几年，新疆原生红枣褪去了往年的高价光环，价格不断降低，致使枣农利益受损，那么到底是什么原因导致这种现象产生呢？新疆大枣的分类和产地。新疆大枣具体来说有两大类，一类是骏枣，主要分布在和田、哈密等地区；另一类是若羌灰枣，主要分布在喀什和阿克苏地区，其中巴州若羌县是灰枣的重要产地。骏枣由于个头较大又被简称为大枣，由于枣子个头大果肉有些蓬松，而灰枣果实个头较小，果肉紧实，甜度也较大枣高一些。
　　但是在价钱上，特级和一级大枣的价格就行对较高，价格最高时能卖到60元/斤。所以前几年骏枣的种植面积相对较大，而灰枣的种植面积稍有逊色。近几年，也许是天气的原因，大枣在着色后遇阴雨容易大面积腐坏，影响产量，而且大枣在吊干后空皮较多。
　　相比较而言，灰枣及时遇阴雨腐坏的程度也没有那么高，而且空皮较少，所以很多农户将枣树换头改成灰枣。但是即使这样，也抵挡不住红枣价格的逐年下滑。新疆红枣的价格逐年下滑是不争的事实，而枣农也确实遭受了利益损失，但却没有达到题目中所描述的砍枣树的地步。那么新疆红枣价格下滑的原因有哪几方面的呢？

　　种植面积逐年扩大，产量供大于求。九几年的时候红枣树的种植面积还是很小的，大部分的农户还是以种植棉花为主，到2000年之后红枣的种植面积不断加大。那时候的新疆大枣质量高，但种植面积小，所以物以稀为贵，价格就比较高，许多农户在尝到甜头之后就不断扩大红枣的种植面积，再加上兵团也比较鼓励红枣的种植，但对于种植规模不加控制。所以，红枣的种植面积不断加大，导致市场的红枣供大于求，价格就逐年下滑。
　　销售渠道单一，存在垄断现象。亲戚在新疆种植大枣已经有十几年了，刚开始确实挣到了不少钱，但是近几年也赔了不少钱。据他介绍他们种的地属于建设兵团，所以种植的红枣每年都要求根据测产的产量足额卖给兵团的加工厂，严禁私自卖给个体商贩。
　　与此同时，兵团的加工厂将红枣的价格压的很低，以今年为例，最贵的灰枣也才卖到6元/公斤，想想这样的价格，留给枣农的利润空间已经很低了。即使有个体商贩进行收购，也是把价格压很低，他们在中间挣取差价。

　　整体而言，枣农和中断的消费者之间渠道不够畅通，及时枣农卖出的价格很低，到消费者手中价格还是能卖到20元/斤，甚至更高，就是这种收购中间环节的垄断行为，导致红枣价格偏低。前期投入增加，收入回报低。
　　随着经济的发展，农资的价格也比前些年有所增加，再加上枣树管理和采收环节需要雇佣人工，人工费也是大幅度的提高，导致前期的投入成本增加，而红枣的产量虽然有所增加但是总体价格低，所以枣农的收入汇报的比较低。总体而言，红枣销售过程中，存在销售渠道不畅，品牌意识差，行业整体的发展不健康等原因导致红枣的价格逐年下滑，枣农苦不堪言。