山西稷山农民露天加工蜜枣

美味酸枣

　　中枣网（www.zao7.cn）讯 2018年12月31日摄影师一行人在山西省稷山县农村的一条乡级公路边上看到了这样的场面，当天早上天气预报是零下8度，但是却有几位农民在寒风中倒出满地的“鲜枣”，他们这是要干啥？据正在倒“鲜枣”的农民大哥介绍说，这些个“鲜枣”是冻在冷库里保存的，是用来加工“蜜枣”的原材料，当地农村是加工“蜜枣”的基地。

　　他们说这个“鲜枣”是从陕西省大荔县农村收购回来的，这个栆当地人把它叫做“水枣”，价格是3角钱左右1斤，把它加工成“蜜枣”每斤的价格是3元钱[2017年]。

　　据干活的农民介绍，今天他们是为当地一位姓冯的老板工作，今年8月份他收购了600多吨的大荔“水枣”，每天只能加工10吨左右，加工不了的就冻在冷库里保存，现在冬季农闲季节，就又开始加工。他说早上6点钟起来把这10吨的“水枣”从冷库里转出来，然后倒在场地上消冻，3个人大约需要忙到11点多才能干完。

　　加工“蜜枣”现在首先要解决“解冻”的问题，所以早上先要把冷冻的“水枣”倒在地上，让它自然消冻，然后用机器进行去核处理，再经过用糖腌制，脱水，高温消毒等等程序才能完成加工。

　　经过加工的“水枣”价格从3角钱变成了3元钱，看上去差价很大，但是据冯老板说，除去人工等其它成本，每斤也就是3角钱左右的利润，价格还要受到市场的影响，今年到现在还不知道能卖多少钱。

　　亲们，您吃过“蜜枣”吗？看看这个寒冬天加工“蜜枣”农民们辛苦吗？你会算账吗？知道这600吨的“蜜枣”能赚多少钱？
　　（来源：百家号）【原题目：农民把储存5个月的“鲜枣”加工后价格变10倍，看能赚多少钱】