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养颜美容的枣香排骨,简单味美,赶紧学起来吧

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发表于 2019-2-18 16:29:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

枣香排骨
原料:排骨、干大枣、番茄酱、盐、酱油、高度白酒、黄酒、熟白芝麻、冰糖。
做法步骤:

第1步、排骨提前浸泡2小时以上去除血水,至水清澈沥干。

第2步、干红枣提前浸泡半小时,泡枣的水留用。

第3步、锅中倒入少许油,放入沥干的排骨翻炒至表面微黄。

第4步、淋入白酒及黄酒炒至酒汽蒸发。

第5步、加入番茄酱炒至上色。

第6步、倒入泡枣的水,不够再倒入适量清水至水没过排骨,加入冰糖、酱油,大火煮开转中小火焖煮半小时左右。

第7步、烧至水剩余1/2时,加入泡好的枣、适量盐继续焖煮10分钟左右。

第8步、转大火收汁,快速翻炒至汤汁基本收干。

第9步、洒适量熟白芝麻炒匀即可。

第10步、成品

第11步、成品

第12步、成品

第13步、成品

第14步、成品

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