从新郑到若羌，一颗灰枣的奇幻之旅

有机灰枣

若羌在遥远的新疆，它有个更富传奇的古名叫“楼兰”。这里是中国面积最大的县，相当于浙江省总面积的两倍。

我国著名的死亡之海——罗布泊就在若羌县境内，但若羌更有名的是“灰枣”，这是一种在树上自然吊干的红枣，因为在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。

若羌灰枣是市场上有名的枣类，但不知道有没有人知道，这种枣其实来自河南新郑。

在新郑有关于大枣的顺口溜：“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”，这个有历史感的顺口溜赞美了新郑大枣的口味，而科学考察更告诉人们新郑是大枣的故乡。

1978年，在发掘裴李岗文化遗址时，考古人员发现了8000年前的碳化枣核，这说明当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。

春秋名相子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。在汉代，人们已经认识到大枣的药用价值，新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老,渴饮礼泉饥食枣”的诗句。到了明代，新郑枣树种植已形成相当规模，明代十大才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛，剥食可当江南粳”的诗句。

新郑大枣久负盛名，但自改革开放以来，新郑城市发展导致酸雨和阴霾天气增多，昼夜温差变小。自上世纪80年代起，新郑灰枣的质量和口感开始逐年下降，这使得注重红枣品质的枣厂不得不另寻出路，这才有了若羌灰枣。

新郑灰枣引入若羌是从1987年开始的，当年，若羌县从新郑引入灰枣苗木1100株试验栽种。此后的十年里，若羌每年都引入几万株灰枣苗木栽种。

新疆若羌产出的灰枣比新郑灰枣总体颗粒更大，肉更饱满更甜脆，皮更薄，核更小，其形其色其味均远超河南新郑灰枣。

若羌灰枣在闻名全国之前率先轰动了河南。随后在国家号召“支援新疆建设，维护新疆和平”的大背景下，越来越多的新郑枣厂开始在若羌承包土地，开荒种枣；越来越多的河南枣农开始移民新疆，落户若羌。

1999年开始若羌调苗50万株，2000年调苗30万株，2001年调苗60万株，2002年调苗254万株，2003年256.4万株，2004年调苗150万株…… 截止2016年，若羌县灰枣种植面积已达23万亩。

一直到2013年，若羌灰枣基本结束引进，在当地形成红枣种植面积23万亩。

不过比起河南270万亩的灰枣种植面积，若羌灰枣的23万亩实际只是中国灰枣的冰山一角，新郑灰枣的产量是若羌的数十倍，但新郑灰枣却魔幻般的从人间蒸发了。

答案大家应该已经想到了，河南灰枣这几年已经全部改名换姓叫“若羌灰枣”。因为品种一样，新疆灰枣和河南灰枣在外观、内部结构都非常相似，普通消费者根本看不出来。

从引种到若羌，到冒名若羌，这就是新郑灰枣的奇幻之旅，而新郑灰枣这个品牌，就这样消失在了历史长河里。