枣品种繁多

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中国枣划分为北枣和南枣两个生态型，地理位置是以淮河、秦岭为界：北枣含糖量高、适宜制干枣；南枣含糖量低，适宜制蜜枣。中国枣品种现有704个。近几年不断选育出新的品种，据不完全统计，目前通过林木品种审定委员会的审定或认定枣品种至少有118个品种：其中河北34个，山东27个，山西24个，河南11个，北京7个，陕西6个，宁夏4个，辽宁3个，安徽2个，江苏1个重庆1个。

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