新疆红枣的生长结果习性对环境条件的要求

新边界红枣

　　枣原产于我国，主要分布在黄河流域。据史料记载，远在5000年前的新石器时代，枣已是人们食物的组成部分。我国古代书籍《诗经》、《史记》、《尔雅》、《打枣谱》、《齐民要术》等对枣树栽培均有文字记载，如：《诗经》中有“八月剥枣”的描述，“打枣谱”记述有枣品种68个；《齐民要术》对枣的选种、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有详细的记载：“旱涝之地、不任耕稼者，种枣则任矣”，说明了枣树耐瘠薄地，适应性强。《战国策》中有“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”，说明2000年前，枣栗之多，可以满足人们的生活需要。

　　一、 红枣的生长结果习性对环境条件的要求

　　一、 生长结果习性

　　枣树生长迅速，但根系较稀疏。水平极分布远，其上易发生根蘖，可供繁殖。

　　枝条可分枣头、枣股和枣吊三种。叶腋间的芽由主、副芽组成复芽。主芽在形成当年不前发，次年可形成枣头或枣股，但也可成为隐芽。枣的隐芽寿命根长。副芽当年前发，枣头上的副芽生长为二次枝或三次枝，枣股上的副芽则生成脱落性枝。

　　枣头是枣树的发育枝，由主芽萌发形成，生长力强，是构成树冠的骨干枝。其中上部的副芽萌发后形成永久性二次枝，呈曲折生长，无顶芽。次春，枣头二次枝上的主芽萌发，形成枣股。故这类永久性二次枝也称结果基枝。

　　枣股是枣树上特有的一种短缩型结果母枝。主要由枣头和二次枝上的主芽所形成，每年生长量极小，数芽密生。枣股一旦形成，每年即在其上由侧生副芽抽生枣吊开花结果（主芽通常长期休眠），寿命可长达8～10年以上。一般以4～7年生的枣股结实力最强。且以结果基枝中部冬节上的枣股抽生枣吊较多，长势也强。

　　枣吊是枣树的结果枝，着果后随功果增大而下垂，于晚秋脱落，故又称脱落性枝。在每一枣吊的叶腋间几乎均可着生单花或聚伞花序，以中部花序结果可靠。每一枣吊上一般结3～4果，但也有全部脱落的。

　　大多数枣品种白花授粉能够结实，但也存在自花结实力低的品种，如义乌大枣、赞皇大枣等，生产上配植授粉品种可以提高着果率。枣树的花芽分化，具有单花分化期短，全树持续期长和一年多次分化的特点，因而花期很长而落花落果严重。自然着果率仅达l％左右。除与树体营养密切有关外，花期不良气候（低温、干旱、多风、霪雨等）也常是重要因素。

　　枣树结果早，栽培当年即能开始开花结果。但在生长初期枣头多单轴延长生长，很少分枝，结果较少。枣进入盛果期较晚，约需在栽植后15年左右，盛果期则较长，70～80年生树仍可丰产。

　　二、红枣对环境条件的要求

　　1、气温：枣树是喜温果树，春季气温达13－15°C时开始萌动；气温17°C以上抽枝、展叶、分化花芽；19°C以上叶腋出现花蕾；20－22°C时开花；果实成熟的适温为18－22°C；气温降到1°C开始落叶。休眠期枣树抗低温能力强，在－35°C的低温下能越冬。

　　雨量：枣树对多雨湿润和干燥的气候都能适应。年降雨49.7毫米的地方，枣树仍能生长良好。枣树抗涝能力强，地面积水1－2月尚不能致死。

　　2、光照：枣树喜光，如栽植过密或树冠郁闭，则影响发枝，枣头生长不良，二次枝短小，不易利用，易长成废枝。

　　风：枣树抗风力弱，花期怕大风，易增加落花落果量，果实成熟前多风，易出现“风落枣”。但冬季较抗风。

　　3、土壤和地势：枣树对土壤适应性较强，不论平原、荒地均可栽培。酸性土和碱性土亦能生长。PH5.5－8.0，枣树生长良好。

甜可枣园

枣原产于我国，主要分布在黄河流域。