新疆红枣为什么这么好？

小枣王子

　　说起新疆，地大物博，

　　虽然这里降水量低，

　　但是大自然似乎很照拂这一片土地上的子民，

　　给了这些子民

　　最美的风景，最甜的瓜果

　　新疆的瓜果远近闻名，就拿红枣来说，都知道新疆的红枣是最好的。因为大自然的关爱，这里拥有独特的气候资源，赋予了新疆特色果林生长的得天独厚的自然条件，果实不裂果、耐储存、不生虫、皮薄核小，肉厚质脆、甘甜醇香、细嫩爽口、入口无渣。

　　由于气候的差异新疆红枣含糖量远高于内地红枣，新疆鲜枣：含水量50%—70%，含糖20%—87%，可食率在96%-98%。每100克，鲜枣含VC400—800毫克，VE321毫克，生物素15.7毫克，钙71.2毫克，磷35.7毫克，铁2.4毫克，钾261.6毫克，锌1.71毫克，硒1.04毫克。含可溶性固形物26%—41%。新疆干枣：含糖量为56%—80%，含可溶性固形物71%—77%，每百克干枣含氨基酸总量2.74克—3.49克。

　　也是由于气候差异，新疆红枣生长时间长于内地红枣，营养吸收更充分，营养价值也就要高于内地红枣，每100克鲜枣中含VC的量大大超过其它水果含量。枣还含有一定的脂肪、纤维素、果酸、VA、VB1、VB2、VE、VP及铁、磷、钙等人体不可缺少的微量元素。此外，枣中还含有人体必需的18种氨基酸，含量为2.73%—3.49%。

　　除普通的气候条件外，新疆红枣产区的地理位置又创造了一个特殊的生态环境，不适于病虫害生长，便于果子糖份的积聚；纯净雪水灌溉，便于各种矿物质营养的吸收；采用生态养殖，红枣无农药残留、无污染，造就了这里的红枣皮薄个大，肉厚核小；树上风干，手工采摘，聚集了天地之灵气，铸就了这里的果品绿色、有机、健康、营养的品质。

脆脆妙小枣

周期比内地长