新疆和田大枣的成长过程

知青

　　

　　和田位于昆仑雪山北麓、塔克拉玛干大沙漠南沿，气候干燥，年降雨量35.2毫米，不适合病虫生存，基本上没有病虫危害，一般不使用化学农药。昼夜温差大、日照时间长的气候，为大枣生长、糖分积累创造了有利条件。这些都是和田大枣生长的有利因素。

　　谈及种枣的过程，李鹏感慨万千——种枣人为了克服艰苦的自然条件，付出的艰辛与努力，很少有人了解与体会到。建枣园，首先需要开发大沙漠，盐碱化土壤，适合枣树生长。和田气候恶劣风沙多，枣播种出苗后一场大风沙过后就所剩无几了。只有采用独特的种植技术，先种小麦作为风障，枣苗在纸杯内长满一个月，木质化以后去掉纸杯才能成活。其次，为了进一步使枣扎根，他们用有机肥代替化肥，使用昆仑山草原牧场羊粪为原料，制成生物有机肥施入地下30厘米根系密集层，保证作物生长。夏季来临冰雪融化，挖沟设法引来洁净的雪水浇灌枣园，来保障更好的生长。然而，枣树“吃饱喝足了”开始生长了，肆虐的杂草“又来了”。为了保障枣的质量，只能靠大量的人工，到枣树园进行锄草、防草布控草……就这样在重负荷及艰辛的重复劳作下，一直等11月中旬，大枣成熟后，枣农们脸上才能露出笑容。

卡滋乐灰枣

怪不得枣甜