糖尿病人是能吃红枣的吗？

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　　得了糖尿病确实没有必要给自己设定太多的饮食禁忌，比如甜水果，比如杂粮粥，都没有传说中的那么可怕，只要慎重选择，糖尿病人都可以适当选择吃一些，既对餐后的血糖没有太大的影响，又可以补充糖尿病人需要的多种维生素、矿物质等，但是，红枣的的确确是不适合糖尿病人的一种食材。

　　红枣最大的营养特点之一就是含糖量高！枣的水分很少，每100克鲜枣的含糖量为30.5克，晒干之后含糖量更是高达每100克81.1克！几乎1克干大枣就等于吃了1克的糖！如果吃1两鲜枣，就等于吃15克的糖，吃1两晒干的大枣，就差不多吃进40克的糖！而且大枣的升糖指数非常之快，升糖指数高达103，已经超过了葡萄糖，几乎是所有食物中最高的，进食之后，血糖会迅速噌噌窜高。含糖量和升糖指数恰恰是糖尿病人选择食物时最重要的两个指标，从这个意义上说，吃大枣无异于吃糖。

　　即使对正常人来说，大枣也不宜多吃，因为如此高的含糖量，必然要产生更多的能量，如果你的一日三餐不相应地减量的话，很容易会导致总能量摄入超标。

　　不过从大枣的综合营养价值来说，它毕竟是一种营养价值比较丰富的天然食物，特别是鲜枣，它最大的优势是维生素C的含量非常高，每100克含维生素C达243毫克，几乎位居所有水果之首，胡萝卜素含量也不低，达每100克240微克，糖尿病人可以把它当作调味糖来使用，比如自制的酸奶中加一颗大枣粒来调剂酸奶的酸涩感，或者一天泡一颗大枣水喝，既摄取了大枣中丰富的水溶性维生素，又不会引起血糖的升高，你可以试试。

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一定要适量